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한 그릇만 먹어도 권장량 5배 초과... '국민 음식' 미역국의 무서운 진실

 미역국은 한국인의 식탁에서 빠질 수 없는 친숙한 음식이다. 특히 산후 회복과 영양 공급에 좋다고 알려져 출산 후 산모들이 꾸준히 섭취하는 대표적인 음식으로 자리 잡았다. 간편한 조리법과 구수한 맛으로 많은 이들의 사랑을 받고 있으며, 한 번 큰 솥에 끓여두면 여러 끼니를 해결할 수 있어 실용적이기도 하다.

 

그러나 미역국의 지나친 섭취가 건강에 위협이 될 수 있다는 사실은 많은 사람들이 간과하고 있다. 그 주된 이유는 바로 미역에 함유된 과도한 요오드 때문이다. 식품의약품안전처에 따르면, 일반 성인의 요오드 일일 권장 섭취량은 150μg(마이크로그램)이며, 일일 상한 섭취량은 2400μg이다. 이 기준에 비춰볼 때, 미역은 요오드 함량이 매우 높은 식품으로 분류된다.

 

놀랍게도, 말린 미역 단 10g만 섭취해도 요오드를 1160μg이나 섭취하게 된다. 이는 일일 권장 섭취량의 약 7.7배에 달하는 수치다. 일반적인 미역국 한 그릇에는 약 700μg의 요오드가 포함되어 있어, 하루 세 끼를 모두 미역국으로 해결할 경우 약 2100μg의 요오드를 섭취하게 된다. 이는 일일 상한 섭취량인 2400μg에 매우 근접한 양이다.

 

더욱 우려스러운 점은 우리가 일상에서 섭취하는 다른 식품들에도 요오드가 포함되어 있다는 사실이다. 대한갑상선학회 자료에 따르면, 우유 한 잔(200g)만 마셔도 약 160.8μg의 요오드를 추가로 섭취하게 된다. 여기에 한국인이 자주 먹는 김, 홍합, 멸치, 새우, 달걀노른자 등에도 상당량의 요오드가 함유되어 있어, 미역국과 함께 이러한 식품들을 섭취하면 일일 상한 섭취량을 쉽게 초과할 수 있다.

 


한국보건산업진흥원 김초일 박사팀의 연구 결과는 더욱 충격적이다. 2016~2018년 국민건강영양조사 자료를 분석한 결과, 한국인의 평균 요오드 섭취량은 417μg, 중앙값은 129μg으로 나타났다. 이는 많은 한국인들이 이미 권장 섭취량보다 많은 요오드를 섭취하고 있다는 것을 의미한다.

 

장기간 요오드를 과다 섭취하면 건강에 심각한 문제가 발생할 수 있다. 요오드 섭취량이 과도해지면 인체는 방어 기제로 갑상선의 요오드 흡수, 합성, 분비를 일시적으로 억제한다. 이 상태가 일시적이라면 큰 문제가 되지 않지만, 갑상선 자가 면역 질환이 있는 사람들은 이러한 상태가 지속되면서 정상적이던 갑상선 기능마저 저하될 수 있다.

 

특히 갑상선 질환의 가족력이 있거나 본인이 과거에 갑상선 질환을 앓았던 경우에는 갑상선 자가 면역 질환이 있을 가능성이 높으므로, 요오드 과다 섭취에 더욱 주의해야 한다. 이런 사람들은 미역국 섭취를 특히 조절할 필요가 있다.

 

출산을 마친 산모들도 미역국 섭취에 주의가 필요하다. 임신 중에는 하루 220μg, 출산 후에는 하루 290μg의 요오드 섭취가 적당하다. 이는 일반 성인의 권장 섭취량보다는 많지만, 그렇다고 매 끼니 미역국을 과도하게 섭취할 필요는 없다. 산모들이 미역국을 꼭 먹어야 한다면, 하루에 반 그릇에서 한 그릇 정도로 제한하는 것이 바람직하다.

 

미역국은 영양가 있는 건강식이지만 모든 것이 그렇듯 적정량을 지키는 것이 중요하다. 특히 갑상선 건강에 문제가 있거나 그럴 가능성이 있는 사람들은 미역국 섭취량을 신중하게 조절하고, 일일 요오드 상한 섭취량인 2400μg을 넘지 않도록 주의해야 한다. 건강한 식습관은 균형 잡힌 다양한 식품 섭취에서 시작된다는 점을 명심하자.

 

불꽃, 음악, 그리고 미친 파티..29회 부산바다축제 역대급 개막

리 잡은 이 축제는 해수욕장 밤하늘을 환하게 밝히는 불꽃쇼와 함께 다양한 공연과 체험 프로그램으로 시민과 관광객들에게 풍성한 즐길 거리를 선사할 예정이다.올해 부산바다축제는 지난해보다 한층 더 다채롭고 세련된 구성으로 준비됐다. 축제 첫날 저녁에는 ‘노을이 머무는 시간’을 콘셉트로 한 ‘다대 불꽃쇼’가 바다 전역을 불꽃으로 수놓으며 개막식의 화려한 시작을 알린다. 해안가에서 펼쳐지는 수상 퍼포먼스와 어우러져 다대포해수욕장 일대가 환상적인 장관으로 변신할 전망이다.특히 전국 최대 규모로 알려진 해변포차 ‘다대포차’는 올해 역대 최대 규모인 2000석으로 운영되어 3일 동안 방문객들에게 다양한 먹거리와 분위기를 제공한다. 이와 함께 올해 처음 선보이는 ‘다대야장’은 다대포 동측 해수욕장에 조성되어 지역 식당 브랜드와 거리 공연이 함께 어우러지는 활기찬 공간으로 기대를 모은다.또 다른 신규 프로그램인 ‘선셋 비치클럽’은 내달 2일부터 3일까지 이틀간 오후 2시부터 10시까지 다대포 해안가에서 진행된다. 방문객들은 서핑과 패들보드 등 해양레저를 체험하는 동시에 DJ 공연과 초대가수들의 라이브 무대를 즐길 수 있다. 올해 초대가수 라인업에는 선우정아, 죠지, CHS, 카더가든, 오존, 윈디시티 등이 포함되어 축제 분위기를 한껏 끌어올릴 예정이다. 해당 프로그램은 유료로 운영된다.행사 기간 중 백사장 메인무대와 푸른광장 등 축제장 곳곳에서는 다채로운 공연들이 펼쳐진다. 1일에는 푸른광장에서 장애인을 위한 힐링 프로그램인 ‘장애인 한바다 축제’가 열리고, 2일에는 ‘다대포 포크락 콘서트’가, 3일에는 다대포 낙조를 배경으로 ‘열린바다 열린음악회’가 진행된다. 이 밖에도 숲속 야외음악회, 휴식 공간 ‘선셋 라운지’와 ‘선셋 웰니스존’, 반려견과 함께하는 ‘선셋멍파크’, 아이들을 위한 ‘분수해적단’ 등 연령과 취향에 맞는 다양한 프로그램이 마련돼 온 가족이 함께 즐길 수 있다. 부산시는 축제 개막일인 1일에 안전을 최우선으로 고려해 관람 인원 제한 및 총량제를 시행한다. 다대 불꽃쇼가 열리는 백사장 관람 인원은 약 3만 5000명으로 제한하고, 교통 혼잡 방지를 위해 오후 4시부터 다대포 인근 1개 차로와 공영주차장 3곳에 대해 통제 조치를 실시할 예정이다. 이를 통해 방문객들이 안전하고 쾌적한 환경에서 축제를 즐길 수 있도록 만전을 기한다는 계획이다.지난해 열린 ‘제28회 부산바다축제’ 역시 다대포해수욕장 일대에서 3일간 진행돼 화려한 불꽃쇼와 함께 다채로운 문화공연, 먹거리 축제 등으로 큰 호응을 얻은 바 있다. 올해 부산바다축제는 더욱 풍성해진 프로그램과 확장된 공간으로 다시 한번 부산을 찾는 여름철 관광객과 지역 주민들에게 특별한 추억을 선사할 전망이다.부산시 관계자는 “부산바다축제는 바다와 어우러진 여름철 대표 축제로, 올해는 새롭고 다양한 프로그램들을 추가해 방문객들의 만족도를 높이고자 했다”며 “안전 관리에도 각별히 신경 써 모든 분들이 편안하고 즐겁게 축제를 즐길 수 있도록 최선을 다할 것”이라고 말했다.이처럼 ‘제29회 부산바다축제’는 다대포해수욕장의 아름다운 자연 경관과 어우러져 무더위를 잊게 할 시원한 불꽃과 음악, 먹거리, 다양한 체험이 어우러진 종합문화 축제로 자리매김하며 부산 여름 관광의 중심축으로 자리할 것으로 기대된다.